金属粮仓长期贮藏粮食,具有容量大,占地面积小,封闭比较严密等优点,且仓内设有电子测温装置,能直观,迅速地检测粮温,并可通过机械通风控制仓温,创造仓内低温小气候,抑制微生物繁殖,降低粮食的自身呼吸强度,可避免粮食发热而产生霉变现象.但同时也存在着受外界环境温度影响大的缺点,如在粮食贮藏过程中管理不当,将会使贮藏的粮食发热而受损变质.
西宁粮仓,即储藏粮食的专用建筑物,用于存放大量粮食。
以前粮仓是泥烧制的,在北方叫甏子,现代有用镀锌板、彩涂板做的粮仓。我国幅员辽阔,又是一个农业大国,粮食的生产及储存具有悠久的历史,根据中国近五十年来大量出土的文物和历史考证,中国原始农业启蒙于旧石器时代晚期,发展于新石器时代(距今约一万年左右)。而粮食的储藏是农业栽培的继续,储藏技术是伴随着农业的发展而发展的。进入新时期时代以后,随着原始农业的发展,农业生产形成了一定的规模,粮食出现了剩余,才逐渐由粮食加工发展到储藏。而粮仓是粮食储藏技术的重要组成部分。